Savu-herkkutattimauste ja tattibalsamico lahjapakkauksessa. Mukava lahjaidea ruuanlaitosta kiinnostuneelle ja kaikkea uutta kokkaamisessa kokeilevalle.
Savu-herkkutattimauste ja tattibalsamico ovat toistensa sisartuotteet joissa on hyödynnetty koko raaka-aine sivuvirtoineen. Nämä kaksi sopivat täydellisesti esimerkiksi poronlihan tai riistan marinointiin mutta yksinkin ne sopivat maustamaan melkein mitä ruokaa vain, koska herkkutatin umami tuo esille hienosti myös kaikki muut ruuan aromit.
Kokeile tattimaustetta smetanaan tai ranskankermaan sekoitettuna jolloin syntyy herkullinen kylmä kastike tai dippi.
Tattibalsamico on makean, suolaisen ja umamin täydellinen combo ja näin olleen loraus tätä mihin tahansa kastikkeeseen tuo makumaailamn hyvin esille.
Ja vielä vinkki vitosena:
Poron file pihveiksi leikattuna ,savu-herkkutattimaustetta ja tattibalsamicoa marinointiin yön yli. File pannulle marinaadeineen ja sipulia sekä purkki kermaa päälle. Pikainen kypsytys, sen verran että kerma keittyy kasaan. Vie kielenkin mennessää...
